바나나, 초콜릿, 그리고 피칸.
이 세 가지가 만나면 더 이상 말이 필요 없죠.
게다가 머핀으로 만들면? 정말 마법 같아요 ✨
오늘 소개할 머핀은 폭신폭신하고, 고소하고, 달콤한 비건 글루텐프리 바나나넛 머핀이에요.
🧁 머핀 하나로 만족도 200%!
이 머핀의 매력은 정말 많아요.
무엇보다 재료 간단, 설거지도 최소, 1개의 볼로 완성 가능한 점!
재료도 대부분 집에 있는 건강한 재료들이라 부담 없어요.
머핀 타임, 지금 시작해볼게요!
🛒 준비 재료 (1볼 머핀 레시피)
- 잘 익은 바나나
- 아마씨 가루 (또는 플렉스에그)
- 메이플 시럽
- 아보카도 오일 (또는 비건 버터)
- 아몬드 가루
- 글루텐프리 베이킹용 밀가루
- 초콜릿 칩
- 피칸
- 바닐라 익스트랙
- 소금, 베이킹 소다
- 물
재료들이 하나하나 다 건강하고, 또 맛있는 조합이에요.
특히 아마씨는 식물성 오메가-3와 식이섬유가 풍부해서 머핀을 촉촉하고 부드럽게 만들어줘요.
🥣 만드는 방법
- 바나나를 으깬 뒤, 아마씨와 물을 섞어 플렉스에그를 만들어 섞어줍니다.
- 여기에 메이플 시럽, 오일, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.
- 아몬드 가루와 글루텐프리 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 넣고 가볍게 섞어줍니다.
- 마지막으로 초콜릿 칩과 잘게 자른 피칸을 듬뿍 넣어 반죽을 완성해요.
반죽은 너무 많이 저어주지 않아야 머핀이 더 폭신하게 나와요 🙂
🍫 초코칩과 피칸은 아낌없이!
머핀 틀에 반죽을 담고, 위에도 초콜릿 칩과 피칸을 듬뿍 올려주세요.
구워졌을 때 겉은 바삭, 속은 촉촉한 완벽한 식감을 만들어줘요.
먹는 내내 고소한 피칸과 녹아내리는 초콜릿이 입 안에서 가득 퍼진답니다.
🌟 직접 만들어보세요!
이 머핀은 정말 매력적이에요.
- 폭신하고
- 촉촉하고
- 고소하면서
- 달콤하고
- 만들기도 쉽고
- 한 입 베어 물면 기분까지 좋아지는 맛이에요.
혼자 먹어도 좋고, 가족들과 나눠 먹기에도 딱 좋아요.
티타임 간식으로, 아침 식사 대용으로도 손색이 없답니다.
굽자마자 하나 먹고, 다음 날 차갑게 먹어도 맛있어요 🙂